O bolo de laranja e mascarpone é um bolo super macio, sem manteiga e sem óleo, fácil de fazer.
Ingredientes simples e muito sabor para uma sobremesa perfeita no café da manhã, lanche ou como sobremesa, que é preparada em poucos minutos e é perfeita com chá, leite, suco de laranja ou o que preferir.
Leia como fazer o bolo de laranja e mascarpone com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 2 laranjas (orgânicas)
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 50 ml leite
- 250 g mascarpone
- 350 g farinha de trigo
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de laranja e mascarpone
Mantenha todos os ingredientes à temperatura ambiente por pelo menos dez minutos.
Lave as laranjas, seque bem, rale a casca e esprema o suco.
Bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica até ficarem fofos e claros.Adicione 50 ml do suco de laranja espremido e a casca ralada das duas laranjas.
Adicione também o leite e depois o mascarpone aos poucos.
Por fim, acrescente a farinha e o fermento para bolos, misturando até a massa ficar lisa e homogênea.Unte e enfarinhe uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro e despeje a massa preparada.
Asse no forno estático a 180ºC por cerca de quarenta minutos: faça o teste do palito para verificar o cozimento, que deve sair seco ao ser inserido no bolo, caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de transferir o bolo de laranja e mascarpone para um prato de servir.
Decore a gosto com açúcar de confeiteiro e sirva.
Notas
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