O bolo de maçã e passas é um delicioso bolo de despensa, fácil de fazer e irresistível.
Macio e perfumado, com ingredientes simples e fácil de preparar, é perfeito para café da manhã, lanche ou até como sobremesa.
Leia como fazer o bolo de maçã e passas com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 – 8 porções
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 550 g maçãs
- 50 g passas
- 2 ovos
- 125 g açúcar (+ uma colher)
- 125 g manteiga
- 150 g farinha de trigo 00
- 50 g grappa
- 35 g leite
- suco de limão
- Meia sachê fermento em pó para bolos (8 g)
Preparação do bolo de maçã e passas
Coloque as passas de molho na grappa.
Derreta 100 g de manteiga em fogo baixo numa panelinha, depois deixe esfriar.
Em uma tigela grande, bata os ovos com 125 g de açúcar com a batedeira elétrica até obter um composto claro e fofo.
Adicione o leite e a manteiga derretida, misture ao composto e depois adicione a farinha e o fermento.Descasque as maçãs, divida em quatro partes e depois corte um terço do total em cubinhos para misturar ao composto, enquanto corta o restante das maçãs em fatias, molhe com um pouco de suco de limão e reserve.
Escorra as passas da grappa, esprema, reserve um punhado e misture o restante ao composto.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje o composto preparado.Arrume as fatias de maçã em círculo sobre o bolo, polvilhe com as passas reservadas e complete com a manteiga restante cortada em pedacinhos e uma colher de açúcar polvilhada na superfície.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por trinta e cinco minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva seu bolo de maçã e passas.
Notas
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