O bolo de mascarpone e chocolate é um delicioso bolo de chocolate, muito fofo e fácil de preparar.
Com chocolate amargo (que você pode substituir por chocolate ao leite, se preferir) e mascarpone (de preferência não substituir para não comprometer a extrema maciez do bolo), é uma sobremesa simples para café da manhã, lanche ou após a refeição que conquista adultos e crianças. Você também pode optar por preparar o mascarpone em casa com suas próprias mãos, com a receita que você encontra AQUI, garantindo o uso de ingredientes saudáveis e genuínos.
Veja como fazer o bolo de mascarpone e chocolate com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 250 g mascarpone
- 200 g chocolate amargo
- 130 g farinha de trigo tipo 00
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de mascarpone e chocolate
Pique o chocolate amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica, até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o mascarpone, o extrato de baunilha e o chocolate derretido, sempre batendo com a batedeira.Junte a farinha e o fermento em pó para bolos.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro e despeje a massa preparada.Asse em forno estático a 180°C pré-aquecido por cerca de quarenta minutos: faça o teste do palito para verificar o cozimento, inserindo-o no bolo apenas depois de pelo menos meia hora de cozimento, e retirando-o seco quando estiver assado.
Desenforme, deixe esfriar completamente e sirva o seu bolo de mascarpone e chocolate. Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.
Notas
Visite também a coleção de receitas Bolo de chocolate as melhores receitas com muitas ideias fáceis e deliciosas à base de chocolate: você encontrará clicando AQUI.
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