O bolo de tiramisù assado é uma versão deliciosa de tiramisù fácil de fazer e irresistível.
Os ingredientes são exatamente os do tiramisù clássico, ou seja, ovos, savoiardi, mascarpone, cacau amargo e café, a preparação é simples, a cocção é no forno e o resultado é espetacular e irresistível, tornando este bolo perfeito tanto para ocasiões mais importantes, como um aniversário ou uma comemoração, quanto como sobremesa do almoço de domingo ou para tornar especial um dia qualquer.
Leia como fazer o bolo de tiramisù assado com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g savoiardi
- 500 g mascarpone
- 3 ovos
- 120 g açúcar
- 100 ml café (frio, cerca de 2 xícaras)
- 40 g chocolate amargo
- 1 colher de sopa cacau em pó
Preparação do bolo de tiramisù assado
Pique grosseiramente o chocolate amargo.
Com uma batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e espumosos, depois adicione o mascarpone, misturando até obter um creme macio e homogêneo.Pique finamente 3 savoiardi e adicione-os ao creme, incorporando delicadamente com uma espátula.
Forre uma forma de abrir de 24 cm de diâmetro com papel manteiga.
Crie uma base com os savoiardi no fundo da forma, quebrando alguns se necessário para não deixar buracos.Molhe os savoiardi com o café usando um pincel ou uma colher e depois cubra-os com uma camada de cacau em pó.
Despeje o creme preparado por cima e polvilhe toda a superfície do bolo com o chocolate amargo picado.
Asse em forno pré-aquecido no modo estático a 160° por quarenta minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente seu bolo de tiramisù assado antes de transferi-lo para um prato de servir e servi-lo.
Notas
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