O bolo fofinho de limão é uma torta cítrica e irresistível, muito fácil de fazer.
Refrescante, leve e saboroso, é perfeito para o café da manhã, lanche, mas também como sobremesa e é muito simples de preparar, com ingredientes quase sempre presentes na despensa, sem lactose.
Veja como fazer o bolo fofinho de limão com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 limões (orgânicos)
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 80 ml óleo de sementes
- 150 g farinha
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo fofinho de limão
Lave os limões, rale a casca e esprema o suco.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar por bastante tempo: você deve obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo, a casca ralada e o suco coado dos limões.Adicione a farinha e o fermento peneirados, incorporando-os com uma espátula e movimentos delicados de baixo para cima, até obter uma massa homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo de 24 cm de diâmetro e despeje a massa preparada.Asse em forno estático já aquecido a 180° por 25 a 30 minutos: faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Retire do forno, deixe esfriar completamente na forma e depois desenforme seu bolo fofinho de limão em um prato de servir.
Decore a gosto com açúcar de confeiteiro e sirva.
Notas
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