O bolo pudim é um bolo cremoso delicioso, fácil de fazer e irresistível.
É um bolo que se inspira no flan francês.
Trata-se de um pudim de baunilha assado no forno que adquire uma consistência que permite ser cortado em fatias, mas que se derrete na boca, saboroso e leve, sem farinha, mas com ingredientes simples como ovos, leite e açúcar.
Veja como fazer o bolo pudim com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 l leite
- 4 ovos
- 150 g açúcar
- 90 g amido de batata
- 1 colher de chá extrato de baunilha (ou as sementes de uma fava de baunilha)
Preparação do bolo pudim
Coloque o leite em uma panela com o extrato de baunilha e leve para ferver.
No meio tempo, em uma tigela, misture o amido de batata e o açúcar.Adicione os ovos e misture com um batedor até obter uma mistura lisa e homogênea sem grumos.
Adicione o leite quente aos poucos, sem parar de mexer, depois leve a mistura ao fogo por alguns minutos.Despeje em uma forma bem untada e asse no forno estático já quente, a 180°, por quarenta minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente, depois transfira o seu bolo pudim para a geladeira para firmar por pelo menos algumas horas antes de servir.
Notas
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