O bolo salgado rústico de tomatinhos e azeitonas é uma deliciosa torta salgada, fácil de fazer e muito saborosa.
Sem tempos de fermentação porque é preparada com fermento instantâneo para preparações salgadas, é perfeita para um piquenique ou para levar à praia ou ao trabalho para o almoço fora de casa, mas também para enriquecer o buffet de uma festa, ou para um jantar informal.
Veja como fazer o bolo salgado rústico de tomatinhos e azeitonas com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 5 tomatinhos
- 50 g azeitonas verdes (sem caroço)
- 3 ovos
- 100 ml leite
- 70 ml óleo de sementes
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 200 g farinha
- 40 g parmesão ralado
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- orégano
- sal
Preparação do bolo salgado rústico de tomatinhos e azeitonas
Em uma tigela grande, coloque a farinha, o queijo ralado, o fermento instantâneo para preparações salgadas e uma generosa pitada de sal e misture bem.
À parte, em outra tigela, bata os ovos com um batedor, depois adicione a água, o óleo de sementes, o extrato de tomate e misture novamente.Faça um buraco no centro da tigela com a farinha e despeje a mistura de ovos, mexendo com a batedeira elétrica para não formar grumos.
Adicione 30 g de azeitonas verdes sem caroço à mistura e incorpore-as com uma espátula. Lave os tomatinhos, seque-os e corte-os ao meio.Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central com 24 cm de diâmetro e despeje a mistura preparada.
Disponha os tomates na superfície, mantendo a parte cortada voltada para cima, as azeitonas restantes e uma pitada de orégano.
Asse em forno estático já quente, a 180°, por trinta minutos o seu bolo salgado rústico de tomatinhos e azeitonas.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Notas
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