O bolo siciliano de ricota é um delicioso bolo de despensa, muito fofinho e fácil de preparar.
Ingredientes simples, sem manteiga nem óleo, é um bolo perfeito para qualquer ocasião, para o café da manhã, o lanche ou até mesmo como sobremesa.
Leia como fazer o bolo siciliano de ricota com a receita fácil que encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g açúcar
- 250 g ricota
- 250 g farinha
- 80 g gotas de chocolate
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparo do bolo siciliano de ricota
Bata os ovos com o açúcar por um longo tempo, até obter uma mistura bem clara e espumosa.
Adicione a ricota, continuando a usar as batedeiras.
Junte as gotas de chocolate misturando com uma espátula.Por fim, incorpore a farinha e o fermento em pó peneirados, sempre com uma espátula e movimentos delicados para não desmontar a mistura, até que fique lisa e homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a mistura preparada.Asse em forno estático já aquecido, a 180°, por cerca de trinta a trinta e cinco minutos, fazendo o teste do palito após a primeira meia hora de cozimento: se, ao inserir um palito no bolo, ele sair seco, o bolo está pronto.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e transfira para um prato ou bandeja.
Polvilhe seu bolo siciliano de ricota com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva.
Notas
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