O brulè de maçã é uma deliciosa bebida quente não alcoólica de origem trentina (onde é chamado de Apfelgluhwein) que é preparada para as festas de Natal e é encontrada frequentemente nas feirinhas.
Tem um sabor excepcional e irresistível e é adequado para toda a família, na versão não alcoólica para os mais pequenos, mas com a possibilidade de torná-lo alcoólico para os adultos.
Leia como fazer o brulè de maçã com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 l suco de maçã
- 1 canela em pau
- 1 laranja (não tratada)
- 1 anis estrelado
- 10 cravos-da-índia
- 2 colheres mel (de preferência de acácia)
Preparo do brulè de maçã
Lave a laranja, seque-a e retire a casca com um descascador de batatas, evitando ao máximo retirar a parte branca que deixaria a preparação amarga.
Em uma panela, longe do fogo, coloque o suco de maçã e a casca da laranja.
Adicione as especiarias.
Esprema o suco da metade da laranja previamente descascada, coe e adicione-o na panela.
Adicione também o mel e misture.
Coloque a panela no fogão e espere até que o líquido comece a ferver, depois abaixe o fogo e deixe fervilhar por dez minutos.
Desligue e coe o seu brulè de maçã.
Sirva imediatamente bem quente ou, se for guardar, tenha o cuidado de aquecê-lo novamente antes de servir.
Colocado em uma garrafa esterilizada com fechamento hermético, conserva-se na geladeira por até três meses.
Se desejar torná-lo alcoólico, basta adicionar um pouco de rum ou um pouco de grappa à bebida quente antes de servir.
Notas
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