Os bucatini com brócolis e pecorino são um prato principal saboroso, fácil e rápido de preparar.
Os brócolis são um vegetal rico em vitamina C, betacaroteno, polifenóis e outras substâncias benéficas, sendo considerados um alimento anticâncer. São amplamente utilizados na culinária na preparação de várias receitas saborosas e ricas em gosto.
Na receita que segue, criam um prato cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião, pronto em pouco tempo, com poucos ingredientes.
Veja como fazer os bucatini com brócolis e pecorino com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g bucatini
- 350 g brócolis
- 1 dente alho
- pecorino (ralado)
- azeite extravirgem
- sal
Preparação dos bucatini com brócolis e pecorino
Limpe os brócolis destacando as flores e eliminando as partes mais duras.
Lave-os e ferva-os com um dente de alho em bastante água salgada por cinco minutos.
Retire-os com uma escumadeira para não descartar a água de cozimento dos brócolis, que você usará depois para cozinhar os bucatini.Reserve algumas flores de brócolis e bata o restante com o alho, um pouco de azeite extravirgem e uma concha da água de cozimento, até obter um creme macio e homogêneo (se necessário, adicione mais um pouco de água de cozimento).
Cozinhe a massa al dente na água em que você cozinhou os brócolis.Enquanto isso, passe as flores de brócolis reservadas em uma frigideira com um fio de azeite, para secá-las um pouco.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a e misture-a com o creme preparado e os brócolis passados, adicionando bastante pecorino ralado.
Sirva imediatamente os seus bucatini com brócolis e pecorino.
Notas
Visite também a coleção Receitas com Brócolis com muitas ideias fáceis e muito saborosas: você a encontra diretamente clicando AQUI.
Se você quiser ficar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder mais nenhuma, siga-me também na minha página no Facebook que você encontra diretamente clicando AQUI.
