Os cannelloni com mortadela e ricota são um refinado primeiro prato, fácil e rápido de preparar.
Poucos, simples ingredientes e um procedimento facilíssimo: basta montar e colocar no forno por cerca de vinte e cinco minutos para ter um primeiro prato perfeito para o almoço de domingo ou para um dia de festa.
Veja como fazer os cannelloni com mortadela e ricota com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 – 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 8 folhas de massa fresca para lasanha
- 400 g ricota
- 150 g mortadela
- 100 ml leite
- granulado de pistache
- 400 ml molho béchamel
Preparação dos cannelloni com mortadela e ricota
Pique finamente a mortadela.
Coloque em uma tigela, adicione a ricota, 15 g de granulado de pistache e o leite e misture bem até obter um creme.
Coloque em um saco de confeiteiro descartável com bico liso e grande.Coloque uma folha de lasanha de cada vez sobre a superfície de trabalho.
Coloque uma faixa abundante de recheio ao longo do lado curto do retângulo de lasanha, mantendo-se afastado da borda pelo menos um centímetro, depois enrole a folha até formar um cannelloni.
Continue da mesma maneira para todas as folhas para criar todos os seus cannelloni.Coloque algumas colheres de molho béchamel no fundo de uma assadeira e disponha os cannelloni preparados.
Cubra-os com o restante do molho béchamel, polvilhe com um pouco de granulado de pistache e leve ao forno estático já quente, a 200° por quinze, vinte minutos, depois coloque o forno no modo grill por alguns minutos, até o grau desejado de dourado.
Retire do forno e sirva imediatamente, bem quentes, seus cannelloni com mortadela e ricota.
Notas
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