A couve-flor à pizzaiola é um acompanhamento delicioso, rico em sabor e fácil de fazer.
Couve-flor, molho de tomate, mussarela e pouco mais para um prato cozido na panela muito saboroso e gostoso, facilíssimo de fazer, perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato principal, mas também apenas para saborear com um bom pão caseiro.
Leia como fazer a couve-flor à pizzaiola com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
Você pode se interessar pelas seguintes receitas com couve-flor:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 300 g molho de tomate
- 200 g mussarela
- pecorino (ralado)
- alcaparras
- manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparo da couve-flor à pizzaiola
Lave a couve-flor e remova as folhas e o talo, depois corte em fatias de cerca de um centímetro de espessura.
Aqueça algumas colheres de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira grande.
Disponha as fatias de couve-flor no fundo da frigideira, cobrindo tudo, salgue um pouco e deixe cozinhar em fogo alto, cobrindo a panela com uma tampa, por uns dez minutos.Após esse tempo, vire as fatias para o outro lado e cubra com o molho de tomate, salgue levemente, depois adicione um punhado de alcaparras, uma pitada de pecorino ralado, a mussarela escorrida cortada em pedaços e algumas folhas de manjericão picadas.
Cubra novamente a frigideira com a tampa e cozinhe por mais dez minutos, diminuindo um pouco o fogo.
Remova a tampa e deixe o fundo de cozimento secar por cinco minutos.
Desligue, deixe esfriar um pouco e sirva sua couve-flor à pizzaiola.
Notas
Visite também a coleção Receitas com Couve-flor com muitas ideias fáceis de fazer e muito saborosas: você a encontra clicando AQUI.
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