Os croquetes de batata assados são uma entrada ou acompanhamento delicioso à base de batatas, fácil de fazer.
Poucos ingredientes simples e o cozimento no forno os tornam mais leves e digeríveis, perfeitos para qualquer ocasião e amados por adultos e crianças.
Leia como fazer os croquetes de batata assados com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 750 g batatas
- 50 g grana (ralado)
- 1 ovo
- farinha de rosca
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação dos croquetes de batata assados
Lave as batatas, coloque-as em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo.
Cozinhe por vinte minutos, meia hora após a fervura, até que fiquem facilmente perfuráveis com os dentes de um garfo.
Escorra, deixe esfriar um pouco e depois descasque.Passe-as no espremedor de batatas e colete o purê em uma tigela.
Adicione o queijo ralado, o ovo e salgue.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Coloque um pouco de farinha de rosca em um prato e forre uma assadeira com papel manteiga.Forme bolinhas de massa do tamanho de uma noz, passe-as na farinha de rosca, cobrindo todos os lados, e arrume-as na assadeira.
Continue da mesma forma até acabar toda a massa.Complete com um fio de azeite de oliva extra virgem e asse em forno pré-aquecido, a 180° em modo estático por vinte minutos, depois passe para o modo grill por mais alguns minutos, até dourar.
Deixe esfriar um pouco os seus croquetes de batata assados antes de servir.
Notas
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