A falsa piadina de batata é um prato saboroso fácil de fazer e muito delicioso.
Uma base feita com finas fatias de batata que envolve um recheio gostoso, perfeito como entrada, prato principal ou prato único, para uma festa, um jantar informal, uma refeição rápida, um lanche ou um lanche salgado, etc.
Leia como fazer a falsa piadina de batata com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 450 g batatas
- 150 g parmesão (ralado)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- tomatinhos
- presunto cru
- muçarela
- rúcula
Preparo da falsa piadina de batata
Descasque as batatas, lave-as em água corrente e corte-as com um mandolim ou uma faca de lâmina lisa em fatias muito finas.
Forre a assadeira com papel manteiga.
Pincele um pouco de azeite sobre o papel formando discos de aproximadamente vinte centímetros de diâmetro e cubra-os com as fatias de batata levemente sobrepostas.Tempere com uma pitada de sal e cubra-as completamente com parmesão ralado.
Coloque no forno estático a 190° por cerca de trinta minutos, até dourar.Retire do forno e seque com papel de cozinha o fundo de cozimento que se formou, depois deixe esfriar um pouco as batatas, retire-as delicadamente do papel manteiga e coloque-as em um prato com a parte do queijo voltada para o próprio prato.
Recheie a gosto ou com os ingredientes sugeridos na receita, dobre-as sobre si mesmas e sirva.
Notas
Você pode rechear sua piadina de batata como preferir, por exemplo, com presunto e queijo, speck e muçarela, vegetais grelhados, etc.
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