Os filés de dourada em crosta de abobrinha são um saboroso segundo prato de peixe, fácil de fazer e muito saboroso.
Ingredientes simples e um procedimento muito fácil para um prato perfeito para qualquer ocasião, desde a mais formal até a mais descontraída.
Leia como fazer os filés de dourada em crosta de abobrinha com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os filés de dourada em crosta de abobrinha
- 4 filés dourada
- 2 abobrinhas
- 40 g grana (ralado)
- 30 g farinha de rosca
- 1 dente alho
- salsinha
- azeite de oliva extravirgem
Preparo dos filés de dourada em crosta de abobrinha
Lave as abobrinhas, retire as pontas e rale-as em um ralador de furos largos, coletando tudo em uma tigela.
Adicione a farinha de rosca, o queijo ralado, o alho picado e um pouco de salsinha picada e misture bem.Adicione um fio de azeite de oliva extravirgem, sempre mexendo, até obter uma mistura densa e “pegajosa”.
Pincele um pouco de azeite de oliva extravirgem na pele dos filés de dourada e coloque-os com o lado da pele untada voltado para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga.Distribua a mistura preparada sobre as douradas, compactando com as mãos para aderir.
Asse em forno pré-aquecido em modo estático, a 200°, por cerca de meia hora, mudando para o modo grill nos últimos minutos de cozimento, até que a superfície do peixe esteja bem dourada.
Retire do forno e sirva seus filés de dourada bem quentes.
Notas
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Posso não colocar alho?
Se não for do seu gosto, claro.
