A focaccia de abobrinha na frigideira sem fermentação é uma saborosa torta salgada fácil de preparar.
Um recheio de deliciosas abobrinhas e provolone derretido para uma focaccia perfeita para qualquer ocasião e deliciosa quente, fria ou morna, portanto, perfeita também para levar ao escritório ou à praia.
Veja como fazer a focaccia de abobrinha na frigideira com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha 0
- 150 ml água (morna)
- Meia sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
- 450 g abobrinhas
- 100 g provolone (em fatias finas)
- 1 dente alho
- manjericão
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparação da focaccia de abobrinha na frigideira
Lave as abobrinhas, corte as pontas e fatie em rodelas finas.
Descasque o alho e doure-o com um pouco de azeite de oliva extravirgem em uma frigideira grande.
Adicione as abobrinhas e algumas folhas de manjericão picadas e cozinhe por cerca de dez minutos, depois ajuste o sal, desligue e reserve.Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento para preparações salgadas e faça um buraco no centro.
Mexendo com um garfo, despeje a água em fio e 30 ml de azeite de oliva extravirgem.
Incorpore meia colher de chá de sal, depois transfira para uma superfície de trabalho e amasse até obter uma massa lisa e elástica.Divida a massa ao meio e abra cada parte com a ajuda de um rolo em um disco fino do tamanho adequado para uma frigideira de 22 cm de diâmetro.
Coloque um dos discos sobre uma folha de papel manteiga enquanto aquece em fogo médio a frigideira de 22 cm de diâmetro levemente untada.Recheie o disco com as abobrinhas preparadas e cubra-as com as fatias de provolone.
Feche com o segundo disco de massa, selando bem as bordas.
Com a ajuda da folha de papel manteiga de baixo, deixe a focaccia deslizar na frigideira já quente, abaixe o fogo e cubra com uma tampa.
Deixe cozinhar sua focaccia de abobrinha na frigideira por cinco minutos de cada lado e saboreie-a quente ou fria, conforme seu gosto.
Notas
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