A focaccia de atum e mussarela na frigideira é um prato único saboroso, fácil de fazer e sem tempos de fermentação.
Pronta em pouco mais de meia hora, com fermento instantâneo para preparações salgadas, é saborosa e perfeita para um jantar informal, para um aperitivo com a família ou amigos, para saborear na frente da TV, etc.
Leia como fazer a focaccia de atum e mussarela na frigideira com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha 0
- 150 ml água (morna)
- 8 g fermento instantâneo para preparações salgadas (meia embalagem)
- 120 g atum em óleo
- 100 g mussarela
- salsinha (picada)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da focaccia de atum e mussarela na frigideira
Coloque a farinha e o fermento instantâneo para preparações salgadas em uma tigela e misture.
Faça um buraco no centro e despeje 30 ml de azeite de oliva extra virgem e a água morna.
Com um garfo, comece a misturar a partir do centro da tigela, incorporando gradualmente os ingredientes secos, até que os líquidos sejam bem absorvidos.Adicione meia colher de chá de sal e sove à mão até obter uma massa lisa e homogênea.
Divida-a em duas partes, uma ligeiramente menor que a outra.
Escorra o atum do óleo e desfie-o e corte em pedaços a mussarela.
Unte uma frigideira de 22 cm de diâmetro.
Estenda a parte maior da massa em um disco do tamanho certo para cobrir o fundo e as bordas da frigideira.Coloque na frigideira, depois distribua sobre a massa o atum e a mussarela e polvilhe com um pouco de salsinha picada.
Estenda a outra parte da massa em um disco que cubra o recheio e belisque as bordas com as da massa inferior para selá-las e fechar a focaccia.Leve a frigideira ao fogo baixo e tampe-a.
Cozinhe por dez minutos, destampe, vire a focaccia para o outro lado e deixe cozinhar por mais oito minutos.
Sirva imediatamente, bem quente, a sua focaccia de atum e mussarela na frigideira.
Notas
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