A focaccia de ricota salgada é um delicioso aperitivo, segundo prato ou prato único, fácil e rápido de fazer.
À base de ricota, sem fermento, baixa, crocante por fora e macia por dentro e muito saborosa com ingredientes simples, é perfeita para o jantar em família ou com amigos e pode ser também uma ótima receita para esvaziar a geladeira se você tiver frios para usar que pode adicionar à massa.
Veja como fazer a focaccia de ricota salgada com a receita fácil que você encontrará a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g ricota
- 1 ovo
- 50 g grana (ralado)
- 100 g presunto cozido (em fatias)
- 100 g scamorza (ou provolone)
- 50 g farinha
- sal
Preparo da focaccia de ricota salgada
Em uma tigela grande, coloque a ricota.
Adicione o ovo e uma pitada de sal e misture até obter uma mistura homogênea.
Incorpore o grana ralado e a farinha.Corte a scamorza em cubos e adicione à mistura.
Triture as fatias de presunto e adicione, misturando bem.
Forre uma forma de bolo de 24 cm de diâmetro com papel manteiga.Despeje a mistura preparada e pressione e nivele para preencher toda a forma.
Asse em forno estático pré-aquecido a 200° por cerca de vinte e cinco minutos, até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e sirva sua focaccia de ricota salgada.
Notas
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