O funcho à marinara é um delicioso acompanhamento rico ou prato principal fácil e rápido de fazer.
Aromático e rico em sabor, com ingredientes simples e poucos passos simples para um prato de dar água na boca, onde é obrigatório fazer a ‘scarpetta’! Perfeito para acompanhar pratos principais à base de peixe ou queijos, para o almoço ou jantar em família ou com amigos.
Leia como fazer o funcho à marinara com a receita fácil e rápida que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 funcho
- 10 tomatinhos
- 5 filetes anchovas
- azeitonas pretas (sem caroço)
- 1 colher de sopa alcaparras
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 1 dente alho
- orégano
- salsinha
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação do funcho à marinara
Lave o funcho e corte-o em pedaços de cerca de meio centímetro de espessura.
Lave os tomatinhos e corte-os ao meio.
Descasque o alho.Em uma frigideira grande, aqueça um fundo de azeite de oliva extra virgem e doure o alho, depois remova-o, adicione os filetes de anchovas e deixe-os derreter no óleo mexendo.
Adicione as alcaparras e um punhado de azeitonas pretas, os tomatinhos e o extrato de tomate e mexa.Adicione o funcho e uma xícara de café de água, mexa e cubra com uma tampa.
Cozinhe em fogo médio por quinze minutos, mexendo de vez em quando e adicionando na metade do tempo um pouco de orégano, um pouco de salsinha picada e ajustando o sal.
Desligue e sirva quente o seu funcho à marinara.
Notas
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