O gazpacho de rabanetes é uma entrada deliciosa, muito fácil de preparar.
O gazpacho é uma sopa fria de vegetais de origem espanhola. Na sua versão clássica é feito principalmente de tomates e outros vegetais “crus”, mas existem inúmeras variações, deliciosas, frescas e irresistíveis, perfeitas para o verão. A versão com rabanetes tem um sabor delicioso e fresco, levemente picante e saudável.
Veja como fazer o gazpacho de rabanetes com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 300 g rabanetes (mais alguns para decorar)
- 400 ml leite
- 200 ml água
- 1 dente alho
- sal
- pimenta
Preparação do gazpacho de rabanetes
Lave bem os rabanetes em água corrente.
Retire as pontas e corte-os em rodelas.Coloque-os em uma panelinha.
Adicione o dente de alho descascado, o leite e a água e cozinhe por dez minutos.
Ajuste o sal e a pimenta e bata tudo.Deixe seu gazpacho de rabanetes esfriar na geladeira por pelo menos uma hora.
Distribua em copos e decore com algumas rodelas de rabanete fresco antes de servir.
Notas
Visite também a coleção 21 receitas sem cozimento perfeitas para o verão deliciosas, fáceis de fazer e cheias de sabor: você encontra diretamente clicando AQUI.
Descubra as outras receitas à base de rabanetes de Chez Bibia clicando AQUI.
Se você quiser ficar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder mais nenhuma, me siga também na minha página no Facebook que você encontra diretamente clicando AQUI.
