O gratin de abóbora e batatas é um delicioso acompanhamento de legumes, fácil de fazer e muito saboroso.
Um breve cozimento na frigideira e depois no forno, um prato perfeito para acompanhar qualquer tipo de refeição, ou até mesmo para saborear sozinho com um bom pão caseiro.
Leia como fazer o gratin de abóbora com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g abóbora (já limpa)
- 2 batatas
- 1 cebola branca
- 2 ovos
- 2 colheres leite
- queijo parmesão (ralado)
- manteiga
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
Preparação do gratin de abóbora e batatas
Corte a abóbora em cubos.
Descasque as batatas e corte-as também em pedaços de tamanho semelhante aos da abóbora para favorecer um cozimento uniforme.
Corte a cebola em fatias finas.Derreta uma colher de manteiga em uma panela antiaderente grande e deixe dourar a cebola, até que fique transparente.
Adicione os cubos de abóbora e batata, misture para dar sabor e cozinhe por cerca de dez minutos, mexendo de vez em quando.
Ajuste o sal e a pimenta e coloque-os em uma assadeira untada com azeite de oliva extra virgem.Em uma tigela, bata os ovos com o leite e despeje na assadeira.
Polvilhe bastante queijo ralado na superfície e asse no forno estático já quente. A 200° por meia hora.
Sirva o seu gratin de abóbora e batatas imediatamente, bem quente.
Notas
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