Os legumes de inverno assados são um acompanhamento saboroso, fácil de fazer e muito gostoso.
Um prato simples, perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato principal, seja à base de carne, peixe, queijos ou ovos, com legumes nutritivos e saborosos como batatas, funcho, brócolis e abóbora, para um acompanhamento vegetariano saboroso e muito fácil de preparar.
Leia como fazer os legumes de inverno assados com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 2 batatas
- 300 g brócolis
- 200 g abóbora (em cubos)
- 1 funcho
- 1 cenoura
- 1 cebola
- orégano
- farinha de rosca
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação dos legumes de inverno assados
Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
Lave os brócolis e separe-os em floretes.
Lave o funcho e corte-o em fatias finas.Descasque a cenoura e corte-a em rodelas.
Limpe a cebola e corte-a também em rodelas.
Coloque todos os legumes, incluindo a abóbora em cubos, em uma tigela e tempere com um fio de azeite de oliva extra virgem, sal e um pouco de orégano.Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os legumes sem sobrepô-los.
Asse no forno ventilado já aquecido a 180° por meia hora.
Polvilhe com a farinha de rosca e deixe assar por mais cinco minutos.
Retire do forno e sirva imediatamente, bem quentes, os seus legumes de inverno assados.
Notas
Você pode variar os legumes como preferir, eliminando variedades que não gosta para substituí-las pelas que mais lhe agradam.
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