O macarrão e abóbora ao forno é um delicioso primeiro prato, fácil de fazer e irresistível.
Um prato rico e perfeito para o almoço de domingo, para os dias de festa ou para um dia especial, no almoço ou jantar com parentes, amigos ou convidados importantes, perfeito para grandes e pequenos.
Leia como fazer o macarrão e abóbora ao forno com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 700 g abóbora
- 300 g macarrão
- 1 dente alho
- 200 g provolone defumado
- grana (ralado)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação do macarrão e abóbora ao forno
Limpe a abóbora e corte-a em cubos.
Descasque o alho.
Aqueça algumas colheres de azeite de oliva extra virgem em uma panela e deixe dourar o dente de alho.Remova-o e adicione a abóbora em cubos e um copo de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar a abóbora por quinze minutos em fogo médio, depois bata com um mixer até obter um purê, adicione sal e deixe reduzir sempre em fogo médio.
Cozinhe o macarrão pela metade do tempo indicado na embalagem em água fervente com sal.Corte o provolone em cubos.
Escorra o macarrão, adicione algumas conchas do molho de abóbora preparado, o provolone, um pouco de grana ralado e misture bem.
Despeje uma concha do molho de abóbora em um refratário grande, adicione o macarrão temperado, o restante do molho de abóbora e polvilhe com grana ralado.
Leve ao forno pré-aquecido em modo ventilado a 180° por vinte minutos.
Retire do forno e sirva o seu macarrão e abóbora ao forno.
Notas
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