O macarrão tipo risoto com abobrinha é um prato principal saboroso, fácil e rápido de fazer e muito apetitoso.
Poucos, simples ingredientes e apenas uma panela para cozinhá-lo, como se fosse um risoto, cozinhando o macarrão diretamente no molho (é a técnica de “risotagem”). O resultado é um prato principal cremoso sem necessidade de adicionar ingredientes especiais, simples, rico em sabor e adequado para toda a família, grandes e pequenos, para o almoço ou jantar de todos os dias.
Leia como fazer o macarrão tipo risoto com abobrinha com a receita fácil e rápida que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g macarrão (curto)
- 400 g abobrinhas
- 1 dente alho
- queijo grana (ralado)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação do macarrão tipo risoto com abobrinha
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e rale-as com um ralador de furos grandes.
Descasque o dente de alho e doure-o com um fio de azeite de oliva extra virgem em uma panela grande.Adicione as abobrinhas raladas, salgue e deixe cozinhar em fogo alto por cinco minutos, depois adicione dois copos de água.
Leve à fervura, adicione o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, acrescentando mais água, se necessário.Quando o macarrão estiver cozido, adicione o queijo ralado e misture tudo.
Sirva imediatamente, bem quente, o seu macarrão tipo risoto com abobrinha.
Notas
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