A maionese com ovos cozidos é um molho saboroso feito à base de ovos, fácil, rápido e seguro de fazer.
O uso de ovos cozidos no lugar dos frescos e crus elimina qualquer risco de contaminação bacteriana, resultando em uma consistência diferente da receita clássica, mas ainda assim rica em sabor e realmente especial, mas irresistível.
Se você esqueceu de comprar maionese, não tem ovos frescos ou não quer correr riscos de segurança alimentar, a maionese à base de ovos cozidos, muito fácil de fazer em casa, com ingredientes simples e um liquidificador comum, é a solução perfeita para você 😉
Veja abaixo como fazer a maionese com ovos cozidos com a receita simples e fácil que você encontra logo abaixo da foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá mostarda de Dijon (opcional, serve para dar um sabor mais forte à maionese)
- 100 ml óleo de girassol
- sal
Preparação da maionese com ovos cozidos
Coloque os ovos em uma panela, cubra-os com água e leve ao fogo.
Cozinhe por oito minutos após ferver, escorra e coloque-os em uma tigela com água fria e gelo para interromper o cozimento.Descasque-os, corte em pedaços e coloque no liquidificador com o suco de limão, uma pitada de sal e a mostarda.
Bata até obter uma mistura homogênea, depois adicione o óleo de girassol em fio, continuando a bater até obter um creme liso e denso.
Ajuste o sal e sirva sua maionese com ovos cozidos.
Notas
Descubra todas as receitas de molhos e condimentos de Chez Bibia clicando AQUI.
Se você quiser ficar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder nenhuma, siga-me também na minha página no Facebook que você encontra clicando AQUI.
