A massa cacio e pepe ao forno é um prato principal saboroso, fácil e rápido de fazer e muito apetitoso.
Uma receita diferente da massa cacio e pepe, irresistível, macia e cremosa sob a superfície crocante, perfeita para o almoço de domingo ou para um jantar com amigos ou com a família, muito simples de fazer e com poucos ingredientes.
Leia como fazer a massa cacio e pepe ao forno com a receita fácil e rápida que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 350 g massa
- 80 g pecorino (ralado + 2 colheres de sopa)
- 125 g muçarela
- 200 ml creme de leite
- pimenta-do-reino em grãos
- farinha de rosca
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparo da massa cacio e pepe ao forno
Escorra a muçarela do líquido de conservação e corte em cubinhos.
Cozinhe a massa em bastante água fervente salgada por alguns minutos a menos em relação ao tempo de cozimento indicado na embalagem.
Escorra, coloque em uma tigela e tempere com um fio de azeite de oliva extravirgem.Adicione os 80 g de pecorino ralado, o creme de leite, bastante pimenta moída na hora e a muçarela em cubinhos e misture bem.
Despeje a mistura obtida em uma assadeira, nivelando e polvilhando com um pouco mais de pimenta, as duas colheres de sopa de pecorino ralado e um pouco de farinha de rosca.Asse em forno estático já pré-aquecido a 180° por quinze minutos, até dourar levemente.
Retire do forno e sirva imediatamente a sua massa cacio e pepe ao forno.
Notas
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