A massa com ricota e nozes é um prato principal delicioso, fácil e rápido de preparar.
Poucos e simples ingredientes para um prato saboroso e perfeito para todas as ocasiões, rápido de preparar no tempo de cozinhar a massa, com o toque cremoso e envolvente da ricota e a crocância das nozes torradas e esmagadas, perfeito para combinar em qualquer menu, para um almoço ou jantar em família ou com amigos.
Veja como fazer a massa com ricota e nozes com a receita fácil e rápida que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 360 g rigatoni
- 250 g ricota
- 80 g nozes
- casca de limão (ralada de meio limão)
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta
Preparação da massa com ricota e nozes
Aqueça uma frigideira antiaderente e torrar as nozes em fogo médio por alguns minutos, mexendo frequentemente para não queimar.
Triture grosseiramente e reserve.
Coloque uma panela de água no fogo para cozinhar a massa.Em uma tigela, misture a ricota bem escorrida com duas colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, metade das nozes trituradas e um pouco de pimenta.
Adicione um pouco da água de cozimento da massa para deixar a mistura mais cremosa e, enquanto isso, cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem.
Pouco antes do fim do cozimento, aqueça uma frigideira ampla ou um wok.Despeje a massa escorrida, adicione o creme de ricota e misture em fogo baixo, adicionando, se necessário, mais um pouco da água de cozimento da massa se estiver secando demais.
Sirva imediatamente a sua massa com ricota e nozes, completando com as nozes trituradas reservadas, mais um pouco de pimenta e um fio de azeite.
Notas
Visite também a coleção de receitas 15 pratos principais rápidos com muitas ideias para pratos principais saborosos e fáceis de fazer: você encontra diretamente clicando AQUI.
Se você deseja ficar sempre atualizado com todas as minhas receitas, sem perder nenhuma, siga-me na minha página no Facebook que você encontra diretamente clicando AQUI.
