A massa e batatas de verão é uma versão saborosa da clássica e amada massa e batatas, fácil de fazer e muito deliciosa.
Tomatinhos, manjericão fresco e pouco mais, ingredientes simples como na versão tradicional, a tornam saborosa e deliciosa, perfeita, mesmo nos dias mais quentes do ano, para a cozinha do dia a dia e para toda a família, grandes e pequenos.
Confira como fazer a massa e batatas de verão com a receita simples e fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 300 g massa
- 500 g tomatinhos
- 650 g batatas
- 1 dente alho
- grana (ralado)
- manjericão
- azeite extra virgem
- sal
Preparação da massa e batatas de verão
Lave as batatas e cozinhe-as inteiras e com casca por dez minutos em água fervente abundante, escorra-as e deixe esfriar um pouco.
Lave os tomatinhos e corte-os em fatias.Descasque o dente de alho e deixe dourar com um pouco de azeite extra virgem em uma panela grande ou em um wok.
Adicione os tomatinhos, algumas folhas de manjericão, sal e deixe cozinhar em fogo alto até os tomates murcharem.Enquanto isso, cozinhe a massa al dente em água salgada fervente abundante.
Descasque as batatas e corte-as em pedaços, depois adicione os pedaços na panela com os tomatinhos e abaixe o fogo.
Adicione também a massa escorrida al dente na panela e bastante grana ralado e misture bem tudo.
Sirva imediatamente a sua massa e batatas de verão.
Notas
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