A massa gratinada com pimentões é um prato principal saboroso, fácil e rápido de preparar.
Poucos, simples ingredientes e um procedimento fácil para um prato principal perfeito para qualquer ocasião, perfeito também para preparar com antecedência e aquecer antes de servir.
Os pimentões têm baixo teor calórico, são ricos em vitamina C, fibras e sais minerais e têm um ótimo teor de betacaroteno. Tornam os pratos principais saborosos e irresistíveis, e são também econômicos.
Leia como fazer a massa gratinada com pimentões com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 – 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g massa
- 400 g pimentões
- Meia cebola
- 1 dente alho
- 100 g grana (ralado)
- 150 g muçarela
- manjericão
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparação da massa gratinada com pimentões
Escorra a muçarela do líquido de conservação e pique-a.
Lave os pimentões, remova o cabinho e os filamentos e corte-os em cubos.
Limpe o alho e a cebola e pique-os.Em uma panela grande ou wok, aqueça um fundo de azeite de oliva extravirgem e doure o alho e a cebola picados em fogo baixo.
Adicione os pimentões e algumas folhas de manjericão, ajuste o sal, misture bem e cubra a panela com uma tampa.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de dez minutos.
Enquanto isso, cozinhe a massa em abundante água fervente salgada por dois minutos a menos do que o tempo de cozimento indicado na embalagem da massa.Escorra-a e adicione-a aos pimentões junto com metade do queijo ralado previsto na receita e misture bem.
Despeje metade da massa assim temperada em um refratário, cubra com metade da quantidade de muçarela prevista na receita e cubra com o restante da massa.
Polvilhe a superfície com o restante da muçarela e o restante do queijo ralado.Leve ao forno estático já aquecido a 200° por cerca de dez minutos, até dourar a superfície.
Sirva imediatamente, bem quente, sua massa gratinada com pimentões.
Notas
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