As mini cheesecakes salgadas são aperitivos individuais deliciosos, muito fáceis de preparar.
Uma base de palitinhos, crackers ou tarallini, um delicioso recheio de queijo e uma cobertura salgada ao gosto, como frios, salmão defumado, tomatinhos, azeitonas, ou o que sua imaginação sugerir. O tamanho as torna mais versáteis em comparação com as versões grandes como a cheesecake salgada de tomate ou a de salmão, perfeitas para agradar todos os convidados como aperitivo ou para acompanhar o happy hour.
Leia como fazer as mini cheesecakes salgadas com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 porções
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g palitinhos (ou tarallini ou crackers)
- 200 g queijo cremoso
- 75 g manteiga
- 35 g grana (ralado)
- 35 ml leite
- salmão defumado
- tomatinhos
- frios
- azeitonas
Preparação das mini cheesecakes salgadas
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo ou no microondas.
Triture finamente os palitinhos e coloque tudo em uma tigela.
Adicione a manteiga derretida e misture bem.Divida a mistura obtida em seis forminhas de silicone para muffin (ou em forminhas de papel inseridas em uma forma de metal para 6), pressionando bem no fundo.
Em uma tigela grande, bata o queijo cremoso com o grana ralado e o leite, até obter uma mistura homogênea e cremosa.Distribua sobre a base de palitinhos nas forminhas, nivelando a superfície.
Coloque as formas na geladeira por pelo menos meia hora.
Após esse tempo, desenforme suas mini cheesecakes salgadas e finalize decorando a gosto com salmão defumado, frios, tomatinhos, azeitonas ou outros ingredientes de acordo com seus gostos e sua imaginação.
Elas se conservam na geladeira bem cobertas com filme plástico por alguns dias, ou podem ser congeladas.
Notas
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