A mousse after eight é uma irresistível mousse de menta e chocolate amargo, fácil de fazer, que lembra muito os famosos bombons e é igualmente deliciosa e refrescante.
Os after eight são bombons de chocolate amargo com sabor de menta inventados em 1962 no Reino Unido, para a tradição britânica de consumir um bombom após o jantar das oito (daí o nome), que têm a forma de uma fina folha de chocolate amargo com um coração cremoso de menta que derrete na boca. A combinação de chocolate amargo e menta é deliciosa e irresistível e se renova na mousse, que é perfeita como sobremesa ou para uma doce pausa refrescante nos dias mais quentes do verão.
Leia como fazer a mousse after eight com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 125 g mascarpone
- 100 ml creme de leite fresco
- 25 ml xarope de menta
- 50 g chocolate amargo
Preparação da mousse after eight
Pique o chocolate amargo.
Coloque metade do creme de leite fresco ainda líquido em uma panela pequena.
Leve a panela ao fogo até que o creme de leite comece a ferver, desligue, adicione o chocolate picado e mexa bem para derreter, até obter um creme liso e homogêneo.Reserve.
Bata o restante do creme de leite fresco ainda líquido, mas bem frio de geladeira, com a batedeira.
Adicione o xarope de menta lentamente, sem parar de misturar, depois incorpore também o mascarpone e continue batendo até que a mistura fique firme e homogênea.Distribua a mousse obtida em copinhos, depois cubra a superfície com o creme de chocolate.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir a sua mousse after eight.
Notas
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