A mozzarella em carrozza na fritadeira elétrica é uma entrada saborosa, fácil de fazer e muito rápida.
Seca e crocante, deliciosa e derretida, saudável e sem fritura, é preparada em pouquíssimo tempo, com pouquíssimo óleo e de forma fácil e é perfeita como entrada, para acompanhar o aperitivo, mas também como um delicioso lanche salgado. A mozzarella em carrozza é um prato típico napolitano, uma receita de aproveitamento para o pão amanhecido e a mozzarella que sobraram de outras preparações.
Leia como fazer a mozzarella em carrozza na fritadeira elétrica com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 6 fatias pão de forma (quadrado)
- 150 g mozzarella
- 3 ovos
- farinha
- farinha de rosca
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparo da mozzarella em carrozza na fritadeira elétrica
Corte a mozzarella em fatias finas de poucos milímetros de espessura.
Corte as fatias de pão na diagonal para obter dois triângulos de cada fatia.
Coloque um pouco de farinha em um prato e cubra com ela cada triângulo de pão de todos os lados, sacudindo-os para eliminar o excesso.
Coloque um pouco de mozzarella sobre um triângulo de pão, cubra com outro triângulo e pressione com as mãos para que adira.Prepare assim todos os pedaços, você obterá obviamente seis.
Bata os ovos em um prato fundo com uma pitada de sal.
Coloque farinha de rosca em um prato raso.
Passe os pedaços de pão enfarinhados preparados anteriormente nos ovos batidos, cobrindo-os de todos os lados, depois na farinha de rosca, fazendo esta aderir em cada superfície.Coloque a mozzarella em carrozza assim preparada no cesto da fritadeira elétrica revestido com uma folha de papel manteiga e borrife a superfície com azeite de oliva extravirgem.
Cozinhe a 200° por dez minutos, virando na metade do tempo e borrifando também o outro lado de cada triângulo com um pouco de óleo quando virá-los.
Sirva imediatamente, bem quente e derretida, a sua mozzarella em carrozza na fritadeira elétrica.
Notas
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