Os muffins de pêssego são docinhos deliciosos, fáceis e rápidos de preparar.
Perfeitos para o café da manhã ou lanche, sem leite e sem manteiga, esses muffins são perfeitos para quem é intolerante à lactose, leves e irresistíveis, para adultos e crianças.
Leia como fazer os muffins de pêssego com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 pêssegos
- 50 ml óleo de sementes
- 150 ml água
- 200 g farinha de trigo 00
- 100 g açúcar
- Meia colher de sopa fermento em pó para bolos
- raspas de limão (de um limão)
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparo dos muffins de pêssego
Bata os ovos em uma tigela com a água.
Adicione as raspas de limão e o óleo de sementes e misture bem.
Adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando bem para não formar grumos. Adicione também o açúcar e misture novamente até obter uma massa lisa e homogênea.Lave os pêssegos, seque-os, retire o caroço e corte em cubinhos. Coloque dois terços dos cubinhos na massa preparada e misture.
Coloque forminhas de papel nas formas de muffin e encha-as até dois terços da sua capacidade com a massa preparada.Complete os muffins com os cubos de pêssego restantes distribuídos sobre a superfície e asse em forno estático já aquecido a 180°C, durante vinte minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente os seus muffins de pêssego na forma antes de colocá-los em uma bandeja de servir e completar com uma pitada de açúcar de confeiteiro a gosto.
Notas
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Perguntas e Respostas
Como conservar os muffins de pêssego e por quanto tempo?Conserve seus muffins sob uma cúpula para bolos por no máximo dois dias.
