O omelete de chicória é um saboroso prato principal à base de ovos, fácil de fazer e muito delicioso.
A chicória é uma verdura de inverno rica em fibras, inulina, um açúcar não assimilável que favorece o bom funcionamento do intestino, e sais minerais essenciais.
Leia como fazer o omelete de chicória com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 350 g chicória
- 3 ovos
- 30 g parmesão (ralado)
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparo do omelete de chicória
Limpe a chicória, corte a base e elimine as partes mais duras e danificadas.
Corte em pedaços.Cozinhe em água fervente ligeiramente salgada por cinco minutos, escorra e deixe esfriar.
Em uma tigela grande, bata os ovos com uma colher de azeite de oliva extravirgem.
Adicione o queijo ralado, bata novamente e adicione a chicória.Unte uma assadeira e despeje a mistura preparada.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de vinte e cinco minutos, até dourar.
Deixe amornar e sirva seu omelete de chicória.
Notas
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