A omelete de cogumelos é um delicioso segundo prato à base de cogumelos, fácil e rápido de preparar.
Uma omelete recheada com cogumelos champignon, simples e rica em sabor, perfeita para um almoço ou jantar rápido com sabores de outono, um verdadeiro salva almoço ou salva jantar pronto em pouco tempo!
Leia como fazer a omelete de cogumelos com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 6 ovos
- 150 g cogumelos champignon
- 1 dente alho
- 1 cebola roxa
- salsinha
- manteiga
- sal
- pimenta
Preparo da omelete de cogumelos
Limpe os cogumelos com papel de cozinha umedecido, eliminando resíduos de terra e raízes.
Corte-os em fatias finas.
Descasque o dente de alho, limpe a cebola roxa e fatie-a.Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de manteiga.
Deixe dourar o alho e a cebola roxa fatiada e adicione os cogumelos.
Deixe cozinhar por cinco minutos, elimine o alho, tempere com sal e desligue.Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e um pouco de pimenta.
Retire os cogumelos da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, deixe derreter uma noz de manteiga.Despeje os ovos batidos, girando a frigideira para que se distribuam uniformemente.
Assim que estiverem firmes, distribua os cogumelos sobre metade da superfície, polvilhe com um pouco de salsinha picada e feche a metade não recheada sobre a recheada.
Deixe cozinhar por mais um minuto e depois sirva sua omelete de cogumelos bem quente.
Notas
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