Os pãezinhos rápidos de abóbora são petiscos deliciosos, perfeitos substitutos do pão, fáceis de fazer.
Sem tempos de fermentação, são macios e cozinham na frigideira, sem forno. São perfeitos para rechear como preferir, com frios, queijos ou legumes grelhados, mas ótimos também ao natural.
Leia como fazer os pãezinhos rápidos de abóbora com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 125 g abóbora (já limpa)
- 1 colher de sopa pecorino (ralado)
- 125 g farinha 00
- Meia sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
- Meia colher de chá sal
- noz-moscada
Preparo dos pãezinhos rápidos de abóbora
Corte a abóbora em pedaços e cozinhe em água fervente com sal por dez minutos.
Escorra e amasse com um garfo para transformá-la em purê.
Coloque o purê em uma tigela e adicione uma colher de pecorino ralado, um pouco de noz-moscada ralada e o sal.Adicione o fermento e mexa com um garfo, depois comece a adicionar a farinha.
Quando os líquidos estiverem absorvidos, continue amassando até obter uma massa lisa, elástica e homogênea.Com um rolo, em uma superfície de trabalho, estenda a massa na espessura de cerca de um centímetro e corte com um cortador de biscoitos (ou um copo) seus pãezinhos, reamassando as sobras para criar outros até esgotar a massa.
Aqueça uma frigideira antiaderente e cozinhe os pãezinhos rápidos de abóbora por cinco minutos de cada lado e cubra a frigideira com uma tampa.
Sirva quente.
Notas
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