As panquecas sem leite nem ovos são uma versão deliciosa e leve das clássicas panquecas, fácil de fazer.
Macias e perfeitas para rechear como preferir, com xarope de bordo, mel, cremes para barrar e frutas frescas ou secas, são preparadas com poucos ingredientes simples e são perfeitas para quem é intolerante à lactose ou até mesmo vegano, sem ingredientes de origem animal.
Veja como fazer as panquecas sem leite nem ovos com a receita fácil que se encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 180 g farinha de trigo tipo 00
- 100 g açúcar
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 220 ml água
- óleo de sementes
Preparação das panquecas sem leite nem ovos
Peneire a farinha e o fermento em pó para bolos em uma tigela.
Adicione o açúcar e mexa com um batedor.
Em separado, acrescente uma colher de sopa de óleo de sementes à água.Faça um buraco no centro das farinhas na tigela, despeje a mistura de água e óleo e misture com o batedor até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com pouco óleo. Despeje uma concha de massa de cada vez, deixando cozinhar em fogo baixo por alguns minutos de cada lado, até que se formem bolhas na superfície da massa, para virá-la com uma espátula para o outro lado e completar o cozimento.Empilhe as panquecas assim preparadas uma sobre a outra.
Sirva suas panquecas sem leite nem ovos guarnecendo-as a gosto com xarope de bordo, frutas frescas ou secas, cremes para barrar, etc., de acordo com seu gosto.
Notas
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