A pasta do pirata é um delicioso primeiro prato fácil e rápido de preparar.
Trata-se de um antigo prato de origens napolitanas que era preparado para os marinheiros que chegavam à costa e precisavam de um prato rápido, mas saboroso, feito com ingredientes simples, mas muito gostosos. De fato, para esta receita são necessários ingredientes simples sempre presentes na despensa, e poucos minutos para prepará-la, o tempo de cozinhar a massa.
Leia como fazer a pasta do pirata com a receita fácil e rápida que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 360 g ziti
- 200 g tomates pelados
- 4 filetes anchovas
- 50 g azeitonas pretas sem caroço
- 1 pimenta vermelha
- 1 dente alho
- 1 colher de sopa salsa (picada)
- 1 colher de sopa manjericão (picado)
- 1 colher de sopa orégano (picado)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da pasta do pirata
Leve ao fogo uma panela cheia de água para cozinhar a massa.
Desfaça os filetes de anchovas.
Corte as azeitonas em pedaços.
Corte a pimenta vermelha em pedacinhos e esmague o dente de alho.Em uma frigideira ampla ou em um wok, aqueça um fundo de azeite de oliva extra virgem e doure o alho com a pimenta.
Retire o alho e adicione as anchovas, depois deixe que se dissolvam completamente antes de adicionar os tomates pelados.
Cozinhe por dez minutos em fogo baixo.
Enquanto isso, cozinhe a massa al dente em água salgada.Adicione os aromas, salsa, manjericão e orégano picados ao molho junto com as azeitonas e deixe apurar por alguns minutos.
Escorra a massa e misture-a ao molho, mexendo bem.
Distribua sua pasta do pirata nos pratos de servir e sirva imediatamente, bem quente.
Notas
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