O patê de alcachofras é uma deliciosa pasta, muito fácil de preparar.
Perfeito para passar no pão ou em torradas, mas também para temperar pratos principais, este patê é feito com poucos ingredientes.
As alcachofras têm poucas calorias, são ricas em vitaminas, fibras, minerais, são depurativas e ricas em antioxidantes. Melhoram a função hepática. Ajudam a controlar o colesterol, a hipertensão e o diabetes. Na culinária, as alcachofras são amplamente utilizadas na preparação de todos os tipos de pratos, desde entradas, pratos principais, acompanhamentos, pratos únicos, etc.
Veja como fazer o patê de alcachofras com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 alcachofras
- 200 g água
- 30 g azeite de oliva extravirgem
- 20 g vinagre de vinho branco
- 2 dentes alho
- tomilho
- sal
Preparo do patê de alcachofras
Limpe as alcachofras seguindo as instruções que você encontra clicando AQUI.
Coloque-as em uma panela com a água indicada na receita, o vinagre de vinho branco, o azeite de oliva extravirgem, os dentes de alho descascados, um pouco de tomilho e uma pitada de sal e leve ao fogo.Assim que a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de vinte minutos, até que as alcachofras estejam macias.
Retire os dentes de alho e bata tudo com um mixer.
Ajuste o sal e sirva seu patê de alcachofras ou use-o para temperar seus pratos principais.
Notas
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