As pavlovas com chantilly e amarena são docinhos de suspiro irresistíveis, fáceis de fazer e muito saborosos.
A pavlova é um bolo criado em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova em 1926 com uma base de suspiro e um recheio de chantilly e frutas. As pavlovas com chantilly e amarena são uma versão pequena, miniatura e individual da pavlova, cenográfica e muito simples, perfeita como sobremesa, para o lanche ou para enriquecer o buffet de uma festa.
Leia como fazer as pavlovas com chantilly e amarena com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 20 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 claras de ovo
- 200 g açúcar
- 180 ml creme de leite fresco
- cerejas em calda
- suco de limão
Preparo das pavlovas com chantilly e amarena
Em uma tigela grande, bata as claras em neve com o auxílio de uma batedeira.
Adicione o açúcar aos poucos e uma colher de chá de suco de limão, sem parar de bater, até obter uma mistura firme e bem montada (isso levará cerca de quinze minutos).Transfira o suspiro assim preparado para um saco de confeitar com bico em forma de estrela pequeno.
Forre uma assadeira com papel manteiga e crie discos de suspiro de cerca de 5 cm, passando novamente ao redor da borda do disco, formando uma cestinha.
Crie assim as pavlovas, mantendo-as distantes umas das outras.Asse-as em forno estático já aquecido a 100°, colocando a assadeira na prateleira mais baixa do forno, por cinquenta e cinco minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly. Coloque-o em um saco de confeitar e recheie as pavlovas.
Complete com algumas cerejas em calda e sirva suas pavlovas com chantilly e amarena.
Notas
Se você deseja estar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder nenhuma, me siga também na minha página no Facebook que você encontra clicando AQUI.
