Os pedacinhos de frango à livornese são um saboroso segundo prato, fácil e rápido de preparar.
O peito de frango é uma fonte de proteínas de alto valor biológico, ótimo para o metabolismo muscular, melhora o humor e fortalece o sistema imunológico. É extremamente versátil na cozinha e se presta a muitas preparações fáceis e ricas em sabor, como os rolinhos de frango ao forno, as cotoletes, os escalopes de frango ao limão, as saladas de frango e muito mais.
Veja como fazer os pedacinhos de frango à livornese com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g peito de frango
- 400 g tomates pelados
- azeitonas pretas sem caroço (um punhado)
- 1 dente alho
- Meio copo vinho branco
- farinha
- salsinha
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação dos pedacinhos de frango à livornese
Corte o peito de frango em pedaços do mesmo tamanho.
Passe-os na farinha até cobri-los de todos os lados e elimine o excesso.
Descasque o dente de alho.Em uma panela ampla, aqueça um pouco de azeite de oliva extra virgem e deixe dourar o dente de alho, depois remova-o e adicione os pedaços de frango enfarinhados.
Deixe dourar de todos os lados, depois adicione o vinho branco e deixe evaporar.Adicione as azeitonas pretas sem caroço, misture e adicione os tomates pelados.
Misture novamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por um quarto de hora.
Ajuste o sal e sirva imediatamente seus pedacinhos de frango à livornese bem quentes, polvilhando a gosto com um pouco de salsinha picada.
Notas
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