As penne alla Carillon são um prato principal ligure delicioso, fácil e rápido de fazer.
O nome vem do restaurante homônimo na riviera ligure onde foram inventadas para o jantar dos dias de festa, porque são rápidas de fazer e com poucos ingredientes, além de satisfazer aquela fome que tentamos negar, mas que inevitavelmente chega mesmo após o banquete do almoço. O sabor incrível as torna adequadas para qualquer ocasião em que se tem pouco tempo e não se quer abrir mão de um prato saboroso e rico em sabor, perfeito para toda a família.
Veja como preparar as penne alla Carillon com a receita fácil e rápida que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 360 g penne rigate
- 50 g bacon
- 200 ml purê de tomate
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 100 ml creme de leite
- 1 cebola-roxa
- sal
- pimenta
Preparação das penne alla Carillon
Coloque no fogo uma panela grande com água para cozinhar o macarrão e, quando estiver fervendo, adicione as penne rigate.
Enquanto isso, corte o bacon em cubos.Pique a cebola-roxa.
Em uma frigideira ampla ou wok, cozinhe o bacon e, quando a gordura derreter, adicione a cebola-roxa picada.
Deixe dourar e adicione o purê e o extrato de tomate.Ajuste o sal, misture bem e deixe cozinhar por dez minutos, depois adicione o creme de leite, misturando novamente.
Adicione o macarrão cozido al dente e misture por alguns minutos.
Sirva imediatamente, com uma pitada de pimenta a gosto, suas penne alla carillon.
Notas
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