Os petiscos de batata e presunto cru são um delicioso aperitivo ou prato principal fácil de fazer e muito saboroso.
Batatas novas assadas e cobertas por fatias macias de presunto cru, ricas em sabor e muito deliciosas, perfeitas para acompanhar o aperitivo ou como prato principal para um almoço ou jantar em família ou com amigos, absolutamente irresistíveis: você não consegue parar de comer!
Leia como fazer os petiscos de batata e presunto cru com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg batatas novas
- 150 g presunto cru de Parma (em fatias)
- rúcula
- lascas de grana padano
- alecrim
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação dos petiscos de batata e presunto cru
Lave bem as batatas novas sob água corrente para eliminar qualquer resíduo de terra e coloque-as em uma panela.
Cubra-as com água fria, leve ao fogo e deixe cozinhar por cinco minutos após a fervura: ao espetá-las com um garfo, elas não devem oferecer resistência, mas devem estar macias.Escorra e corte-as ao meio ou em quartos (descasque-as se não gostar da casca).
Coloque-as em uma tigela e tempere com azeite de oliva extra virgem, sal e alecrim picado, misturando bem.
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha as batatas sem sobrepô-las.Asse em forno pré-aquecido a 190° por vinte a vinte e cinco minutos, até dourar.
Enquanto isso, divida as fatias de presunto em tiras.
Enrole cada pedaço ou metade de batata com uma tira de presunto cru e disponha em um prato de servir.
Complete com as lascas de grana e um pouco de rúcula picada e sirva seus petiscos de batata e presunto cru.
Notas
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