Os pimentões recheados com atum são um saboroso segundo prato fácil de fazer.
Um recheio gostoso à base de atum e poucos outros ingredientes para um prato muito delicioso e perfeito para todas as ocasiões, ricos em sabor tanto quentes quanto frios, portanto, perfeitos também para preparar com antecedência.
Leia como fazer os pimentões recheados com atum com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 pimentões
- 200 g atum em óleo
- 1 ovo
- 2 fatias pão amanhecido
- 3 filés anchovas
- salsinha
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparo dos pimentões recheados com atum
Corte o pão em pedaços, coloque-os em uma tigela e molhe com um pouco de água.
Quebre os filés de anchovas e reserve.
Lave os pimentões em água corrente, seque-os, corte-os ao meio e elimine as sementes e os filamentos.
Escorra o atum do óleo de conservação e coloque-o em uma tigela.Esprema o pão embebido na água e adicione-o ao atum.
Misture tudo com um garfo, e acrescente o ovo, uma pitada de sal e um pouco de salsinha picada.
Misture bem e acrescente também os filés de anchovas, incorporando-os ao composto.Coloque as metades dos pimentões preparados em uma assadeira forrada com papel manteiga com a parte cortada voltada para cima.
Recheie com o composto preparado.
Complete com um fio de azeite de oliva extravirgem e despeje no fundo da assadeira também um copo de água.Asse em forno estático já aquecido a 180° por trinta e cinco minutos.
Retire do forno e sirva seus pimentões recheados com atum quentes ou frios, conforme sua preferência.
Notas
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