A pizza de arroz ao forno é um prato principal saboroso e muito fácil de preparar.
Ingredientes simples para um prato perfeito para o almoço de domingo, mas também para um jantar entre amigos, delicioso e cremoso, absolutamente irresistível.
Leia como fazer a pizza de arroz ao forno com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 – 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 350 g arroz para risotos
- 400 g tomates pelados
- 100 g mussarela
- 100 g scamorza
- 1 cebola
- 400 ml caldo de legumes
- manjericão
- azeite de oliva extravirgem
- manteiga
- queijo grana (ralado)
Preparação da pizza de arroz ao forno
Bata os tomates pelados no liquidificador e reserve.
Corte a mussarela e a scamorza em fatias.
Pique finamente a cebola.
Em uma panela grande, aqueça algumas colheres de azeite de oliva extravirgem e um pedaço de manteiga.Adicione a cebola picada e quando ficar transparente, junte o arroz e deixe tostar.
Adicione uma concha de caldo de cada vez, cozinhando o arroz pelo tempo indicado na embalagem menos alguns minutos, acrescentando os tomates pelados batidos quando não houver mais caldo, junto com algumas folhas de manjericão, mexendo bem.
Quando faltarem exatamente dois minutos para o fim do cozimento, desligue e misture com um pouco de queijo grana ralado e um pouco de manteiga.Despeje metade do risoto preparado em uma assadeira untada com manteiga.
Cubra com as fatias de mussarela e scamorza formando uma camada e depois despeje o restante do risoto, nivelando.
Polvilhe com um pouco de queijo grana e alguns pedaços de manteiga e leve ao forno estático já aquecido, a 180°, por vinte minutos, mudando para o modo grill nos últimos minutos de cozimento.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva sua pizza de arroz ao forno.
Notas
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