A polenta com queijos é um prato único saboroso, quente e reconfortante, fácil e rápido de fazer.
A polenta é um alimento extremamente versátil que se obtém da farinha de milho misturada com água e cozida.
Existem várias variantes dependendo do tipo de farinha utilizada. Existem vários tipos de polenta, incluindo a de cozimento instantâneo que cozinha mais rapidamente que a tradicional porque a farinha de milho já passou por um pré-cozimento a vapor, enquanto a polenta clássica é preparada com farinha de milho crua e, portanto, necessita de um cozimento mais longo.
Na receita a seguir, é utilizada a farinha de milho para polenta instantânea para um cozimento muito rápido, que, unida aos queijos assim que cozida, se torna um prato único saboroso, muito rápido e irresistível, perfeito para os dias mais frios.
Leia como fazer a polenta com queijos com a receita fácil e rápida que se encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas com polenta:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 300 g farinha de milho instantânea
- 1.5 l água
- 100 g gorgonzola
- 100 g fontina
- 100 g asiago
- parmesão (ralado)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da polenta com queijos
Em uma panela grande, coloque a água e leve-a a ferver (para as quantidades exatas de água e farinha para a polenta, ajuste de acordo com as instruções na embalagem desta última).
No momento em que ferver, adicione uma colher de azeite de oliva extra virgem, o sal e, mexendo com uma colher de pau, a farinha de milho para polenta instantânea, despejada em chuva.Cozinhe de acordo com as instruções na embalagem da farinha para polenta.
Corte o asiago e a fontina em pedaços.
Quando a polenta estiver pronta, adicione metade dos queijos em cubos, metade do gorgonzola ajudando-se com duas colheres de chá e um pouco de parmesão ralado e misture bem.Distribua em quatro tigelas e complete com o restante dos queijos, dividindo-os igualmente entre as quatro porções, no centro das tigelas.
Sirva imediatamente, bem quente, a sua polenta com queijos.
Notas
Se você quer ficar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder mais nenhuma, me siga também na minha página no facebook que você encontra diretamente clicando AQUI.
