O pudim de chocolate é a clássica sobremesa de colher da tradição, o lanche da vovó por excelência.
Preparado com ingredientes simples, também é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, mas geralmente requer um longo tempo de descanso na geladeira. A receita a seguir, no entanto, sem manteiga e com ingredientes simples, é preparada em poucos minutos, e tem um tempo de descanso de apenas meia hora, o que torna essa sobremesa perfeita para preparar até mesmo no último momento, para convidados inesperados ou jantares improvisados, ou para satisfazer um desejo repentino de doce de forma saudável, saborosa e genuína.
Veja como fazer o pudim de chocolate com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 ml leite
- 160 g açúcar
- 60 g amido de milho (ou fécula de batata)
- 20 g cacau em pó
Preparação do pudim de chocolate
Coloque o leite em uma panela e aqueça.
Em outra panela, fora do fogo, coloque o açúcar, o amido de milho e o cacau em pó e misture-os com um batedor manual.Adicione o leite quente aos poucos, sem parar de mexer com o batedor, até obter uma mistura homogênea e sem grumos e coloque a panela no fogo, em fogo baixo, continuando a mexer até engrossar.
Despeje imediatamente o creme em quatro copinhos ou tigelas.
Cubra cada copo ou tigela com um pouco de alumínio ou filme plástico e coloque-os na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir seu pudim de chocolate.
Notas
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