O pumpkin spice milk é uma deliciosa bebida de outono à base de abóbora e especiarias, um cappuccino de abóbora perfumado e irresistível.
Leite, café, abóbora, canela e pouco mais para uma bebida quente e envolvente, perfeita para saborear no café da manhã ou no lanche para enfrentar os dias frescos de outono, deliciosa e irresistível.
Leia como fazer o pumpkin spice milk ou cappuccino de abóbora com a receita fácil e rápida que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes do pumpkin spice milk
- 80 g polpa de abóbora (batida * veja notas ao final da receita)
- 100 g água
- 30 g açúcar mascavo
- 1 pitada gengibre em pó
- 1 pitada noz-moscada
- 1 pitada canela em pó (+ aquela para decorar o cappuccino)
- 1 xícara de café café
- 200 ml leite (de vaca ou de origem vegetal, desde que espume bem)
Ferramentas
- 1 Espumador de leite
Preparação do pumpkin spice milk
Em uma panela, aqueça a água com o açúcar e as especiarias, até que o açúcar se dissolva e a água comece a ferver.
Adicione o purê de abóbora, diminua o fogo e deixe cozinhar por dez minutos.Enquanto isso, aqueça o leite e espume-o com um espumador de leite.
Prepare o café.
Reserve a superfície espumada do leite e despeje o restante na mistura de abóbora.Despeje o café no fundo da xícara, adicione a mistura de leite e abóbora e complete com a espuma de leite reservada e uma pitada de canela.
Sirva imediatamente, bem quente, seu pumpkin spice latte.
Notas
* Uma maneira rápida de preparar o purê de abóbora é cortar a abóbora em cubos, colocá-la em uma panela antiaderente sem sobrepor os pedaços com um par de colheres de sopa de água, cobrir a panela com uma tampa e deixar cozinhar em fogo baixo por dez minutos, depois retirar a tampa, deixar o fundo de cozimento secar e bater a abóbora.
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