O radicchio assado é um acompanhamento saboroso, fácil e rápido de preparar.
O radicchio faz bem à saúde e retarda o envelhecimento, é rico em vitamina C, mas também contém vitamina K e vitaminas do grupo B, antocianinas, betacaroteno e ferro. É ligeiramente diurético, leve e digerível, além de ser um tônico natural que reduz o colesterol no sangue e desintoxica o organismo.
Assado, é preparado em pouquíssimo tempo e com poucos e simples ingredientes, sendo perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato, seja de carne, peixe ou queijo.
Leia como fazer o radicchio assado com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 800 g radicchio
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
Preparação do radicchio assado
Lave o radicchio, seque-o e apare a base.
Corte-o, começando pela base e mantendo as folhas juntas, em quatro partes.Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os pedaços de radicchio sem sobrepor.
Tempere com algumas colheres de azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta.Leve ao forno estático já aquecido, a 180° por quinze minutos, virando de vez em quando.
Retire do forno e sirva seu acompanhamento de radicchio, temperando a gosto com um fio adicional de azeite de oliva extra virgem.
Notas
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