O risoto com linguiça é um prato principal saboroso, muito fácil de preparar.
Poucos e simples ingredientes para um prato perfeito em todas as ocasiões, seja no almoço ou no jantar em família ou com amigos, com um sabor único dependendo do tipo de linguiça usada para prepará-lo.
Leia como fazer o risoto com linguiça com a receita fácil que você encontrará abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes variações deste risoto:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g arroz para risoto
- 400 g linguiça
- 1 l caldo
- 1 dente cebola
- Meio copo vinho branco
- azeite de oliva extravirgem
- manteiga
- grana (ralado)
- salsinha picada
Preparação do risoto com linguiça
Remova a pele e esmigalhe a linguiça.
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva extravirgem, adicione a linguiça esmigalhada e deixe dourar de todos os lados.
Adicione o vinho branco, deixe o álcool evaporar e reserve.
Pique a cebola.Em uma panela grande, aqueça duas colheres de azeite de oliva extravirgem e uma noz de manteiga.
Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola picada e deixe dourar, depois acrescente o arroz e deixe tostar por alguns minutos.
Adicione uma concha de caldo já quente de cada vez e cozinhe o arroz seguindo o tempo indicado na embalagem do mesmo.Quando faltarem três, quatro minutos para o término da cozedura, adicione a linguiça com seu fundo de cozimento e mexa bem, depois aguarde o arroz ficar cozido, adicionando mais caldo, se necessário.
Desligue e misture seu risoto com linguiça com mais uma noz de manteiga e grana ralado a gosto e sirva polvilhando, se desejar, com salsinha picada.
Notas
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